Plusieurs métiers restent difficiles à pourvoir en Bourgogne-Franche-Comté, malgré un fort besoin de recrutement. La liste officielle des métiers en tension dans la région met en avant des emplois stables, accessibles sans diplôme long, et souvent compatibles avec une reconversion rapide. Les domaines les plus concernés sont l’agriculture, le bâtiment, la logistique, la restauration et l’aide à la personne. Vous trouverez ici les 7 métiers qui recrutent le plus dans la région.
| Métier | Niveau requis | Secteurs concernés |
|---|---|---|
| Viticulteur / Arboriculteur salarié | Aucun à CAP agricole | Viticulture, arboriculture |
| Aide à domicile / Auxiliaire de vie | Sans diplôme à Bac pro | Services à la personne |
| Cuisinier / Aide de cuisine | CAP cuisine | Hôtellerie-restauration |
| Maçon / Ouvrier du gros œuvre | CAP bâtiment | Construction |
| Soudeur / Métallier | CAP à Bac pro | Métallurgie, industrie |
| Chauffeur-livreur / Conducteur routier | Permis B / C / CE | Transport, logistique |
| Technicien de maintenance industrielle | Bac pro à BTS | Industrie, production |
Quels sont les métiers en tension en Bourgogne-Franche-Comté ?
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Les tensions sur le marché du travail ne sont pas les mêmes partout. En Bourgogne-Franche-Comté, les besoins se concentrent sur des postes très concrets, souvent liés à la production ou à l’accompagnement des personnes.
1. Viticulteur / Arboriculteur salarié
Les exploitations viticoles et les vergers recrutent régulièrement. Ces postes demandent une bonne condition physique, de la régularité et une certaine résistance au travail en extérieur. L’activité varie selon les saisons, mais les besoins sont constants.
2. Aide à domicile / Auxiliaire de vie

Le vieillissement de la population renforce la demande dans ce domaine. Ces métiers impliquent des gestes simples du quotidien (toilette, repas, courses) mais aussi une vraie dimension humaine. La demande est forte dans les zones rurales comme dans les petites villes.
3. Cuisinier / Aide de cuisine
Les restaurants, les hôtels et les cantines recherchent en continu. Ces métiers permettent de trouver un poste rapidement, avec des possibilités d’évolution. La pénurie touche tous les départements de la région, surtout en période touristique.
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4. Maçon / Ouvrier du gros œuvre
Le secteur du bâtiment connaît une reprise d’activité. Le besoin de construction et de rénovation alimente les offres d’emploi. Ce métier reste accessible avec une formation courte et offre des missions variées sur les chantiers.
5. Soudeur / Métallier

Les entreprises industrielles manquent de profils qualifiés pour assembler ou réparer des pièces métalliques. Ces postes sont indispensables dans la fabrication de machines, le ferroviaire ou l’énergie. Ils exigent de la précision et un bon respect des consignes de sécurité.
6. Chauffeur-livreur / Conducteur routier
Les besoins en logistique augmentent avec le e-commerce. Ces métiers nécessitent un permis adapté, parfois une FIMO (Formation Initiale Minimale Obligatoire), mais les embauches sont rapides. Ils offrent une certaine autonomie et une stabilité professionnelle.
7. Technicien de maintenance industrielle
C’est l’un des profils les plus recherchés dans l’industrie. Ce métier consiste à entretenir ou réparer des machines sur les chaînes de production. Il faut une bonne base en électrotechnique ou en automatisme. Les entreprises proposent souvent des CDI dès l’embauche.
Comment accéder à la liste officielle des métiers en tension dans la région ?
La liste est disponible sur le site de Pôle emploi ou dans le bulletin régional de la DREETS Bourgogne-Franche-Comté. Elle est mise à jour chaque année. Vous pouvez aussi la consulter en agence ou auprès des missions locales si vous êtes en reconversion ou en recherche d’emploi.
Quels sont les secteurs les plus touchés par les tensions en Bourgogne-Franche-Comté ?

Les secteurs en tension sont principalement l’agriculture, l’aide à la personne, le bâtiment, la restauration et l’industrie. Ces domaines cumulent plusieurs difficultés : conditions de travail exigeantes, faible nombre de candidats formés, éloignement géographique des entreprises.
Quelles formations permettent de se reconvertir vers ces métiers en tension ?
Des formations courtes sont accessibles pour chaque métier cité. Le CAP ou le titre professionnel est souvent suffisant. Les GRETA, les centres AFPA ou les CFA de la région proposent des parcours adaptés, parfois financés par France Travail ou le Conseil régional. Certaines formations incluent des périodes en entreprise.
Pourquoi certains métiers sont-ils en tension dans la région ?
Le manque de candidats s’explique par plusieurs facteurs : méconnaissance des métiers, contraintes physiques, horaires décalés ou éloignement des zones d’activité. Dans d’autres cas, les employeurs peinent à recruter car les formations n’attirent pas assez d’apprenants.
Comment les entreprises locales s’adaptent-elles aux pénuries de main-d’œuvre ?
Les employeurs adaptent leurs offres en proposant des horaires plus souples, des formations internes ou des CDI dès l’embauche. Certains recrutent aussi des profils débutants ou en reconversion. D’autres collaborent avec les structures locales (missions locales, Pôle emploi, agences d’intérim) pour élargir leur recherche.